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Rezepte

Die Kategorie Rezepte beinhaltet 25 Post(s).

Erdnuss Cookies mit Honig

Wahnsinnig lecker;) Bei dieser CookieKreation entpuppte sich die Konsistenz der Cookies als eine Art Herausforderung. Mittlerweile wurden 3 Versuche unternommen, damit die Cookies nicht zu „saftig“ bzw. klebrig sind.
Im folgenden Beitrag möchte ich meine Versuche aufzeigen. (mehr …)

Banana Split Cookies

Ein kleiner gedanklicher Exkurs in meine Kindheit und schon war eine neue Idee für eine weitere Cookie-Kreation geboren: BananaSplit Cookies. Und hier gibt es das Rezept dazu.
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Marzipan Cookies

Hmm.. Marzipan. Diese Cookie-Version ist für Marzipan-Liebhaber :) Eigentlich handelt es sich um »gefakte« Marzipan Cookies, da der Marzipangeschmack mit Hilfe von Bittermandel-Aroma erzeugt wird.
Aber, ich finde sie dennoch extrem lecker.
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Cookies à la Florentiner – FlorentinerCookies

Not macht bekanntlich erfinderisch. Auf diese Weise ist auch diese neue Cookie-Variation entstanden. Eigentlich wollte ich meine Favoriten Cookies mit Vollmilchschokolade, weißer Schokolade & Cashewkernen backen. Leider hatte ich keine weiße Blockschokolade vorrätig und das Sonnenblumenöl war auch unauffindbar. Also wurde der Anteil weißer Schokolade durch Vollmilchschokolade ersetzt und meine letzten Reserven von Erdnussöl mussten das Sonnenblumenöl ersetzen. Dann kam noch der Gedanke an Florentiner dazu. Und das ist dabei entstanden :)
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Cookie Grundrezept

Bei all meinen Cookie-Kreationen bzw. Experimenten gibt es eine Art Grundteig, der erst mit Hilfe der zusätzlichen Zutaten das Besondere der Cookies zum Vorschein bringt.
Aber auch ohne zusätzliche Komponenten sind die Cookies lecker ;)
Damit man also weiß, welche Grundzutaten benötigt werden, gibt es hier das entsprechende Cookie Basisrezept sowie Tipps zur Zubereitung und ein paar Cookie Rezept-Beispiele. (mehr …)