SchokoCookies mit Rum & FlorentinerCookies

SchokoCookies mit Rum (Rezept Nr. #038)

Zutaten

Grundzutaten (8)

• 1 Prise Salz
• 50 g Zucker
• 80 g brauner Zucker
• 1 Ei (M oder L)
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 105 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 gestr. TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen)

Zusätzliche Zutaten (5)

• 100 g Cashewkerne
• 100 g Vollmilchschokolade
• 50 g Zartbitterschokolade
• 50 g Kakao
• 1 ml Rumaroma (1/2 Fläschchen)

FlorentinerCookies (Rezept Nr. #037)

Zutaten

Grundzutaten (8)

• 1 Prise Salz
• 50 g Zucker
• 80 g brauner Zucker
• 1 Ei (M oder L)
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 105 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 gestr. TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen)

Zusätzliche Zutaten (4)

• 100 g Mandeln blanchiert gehobelt
• 100 g Mandeln blanchiert gestiftet
• 100 g weiße Schokolade
• 200 g Belegkirschen

Infos

Hilfsmittel: Handrührgerät (Schneebesen & Knethaken), Backblech(e), Backpapier
Backzeit: 10 bis 15 Minuten bei 180°C Umluft
Der Teig reicht für ca. 30 Cookies (3 Bleche à 10 Stück).

Rezepte vom 07.12.2016