CocosCookies & MandelCookies mit getrockneten Soft Aprikosen
CocosCookies (Rezept Nr. #034)
Zutaten
Grundzutaten (8)
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 80 g brauner Zucker
- 1 Ei (M oder L)
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 105 g Butter
- 150 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen)
Zusätzliche Zutaten (3)
- 145 g Kokosraspeln
- 100 g weiße Schokolade
- 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
MandelCookies mit getrockneten Soft Aprikosen (Rezept Nr. #035)
Zutaten
Grundzutaten (8)
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 80 g brauner Zucker
- 1 Ei (M oder L)
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 105 g Butter
- 150 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver (ca. 1/3 Päckchen)
Zusätzliche Zutaten (4)
- 100 g Mandeln blanchiert gehobelt
- 100 g Mandeln blanchiert gehackt
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g getrocknete Soft Aprikosen
Infos
Hilfsmittel: Handrührgerät (Schneebesen & Knethaken), Backblech(e), Backpapier
Backzeit: 10 bis 15 Minuten bei 180°C Umluft
Der Teig reicht für ca. 30 Cookies (3 Bleche à 10 Stück).
Rezepte vom 06.12.2016
Veröffentlicht am 11. Dezember 2016 und aktualisiert am 1. Juli 2018